企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 潍坊 |
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王晨宇 先生
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手机号码: | 15563616038 |
公司官网: | www.spfgj.com |
公司地址: | 山东省潍坊市诸城市薛馆路168号 |
发布时间:2020-01-12 03:37:13
诸城市龙翔工贸有限公司欢迎您!在我国,生产厂家通常为了增加低温肉制品的安全性,往往人为地提高杀菌温度 (一般中心温度75~80) ,生产出来的产品严格地说应属于中温肉制品。我们笼统地将它们都称为低温肉制品,西式肉制品多数属于低温肉制品。
通常在肉制品加工中为了达到一定的保藏期,普遍采用100℃以上 ( 通常是 121 ℃) 的高温杀菌的方法。
低温肉制品与高温肉制品相比有其明显优势:它仅使蛋白质适度变性,从而获得较高的消化率,且肉质鲜嫩适口;
1、使杀菌设备的工作温度和工作压力能适应高温短时(HTST)杀菌工艺的要求;
2、充分提高杀菌设备的传热效率,提高热能和水的利用率,以节约能源;
3、使一机多用,适用于不同罐型、不同物料、不同品种的杀菌;
4、要求杀菌过程实现温度、时间、加热、冷却和反压操作的微机自动控制。
诸城市龙翔工贸有限公司经营方针:
以市场为导向、以产品和销售为龙头、以品牌和服务为支撑、以技术研发为基础
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