| 企业等级： | 普通会员 |
| 经营模式： | 生产加工 |
| 所在地区： | 山东 潍坊 |
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王晨宇 先生
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发布时间：2020-04-04 20:42:30
全自动控制系统
整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制，一次性完成，无需人工操作。采用图表平板，利用屏幕进行触摸控制，所有时段均由模拟感应器和自动阀控制，可以从单一杀菌工艺切换成多阶段杀菌工艺。压力和温度呈数字化显示，可将适用于任何产品的各种压力模式和温模式预先编制成程序输入计算机中。电脑内可存储100个杀菌公式，以便选择使用。
事实上，食品工程师可以通过控制加热/冷冻介质的流速来控制牛奶的初始温度和流速，从而相对准确地控制这些信息！不同的巴氏杀菌方法对应于不同的温度和时间。普通巴氏灭菌法为62.8摄氏度，持续30分钟，高温巴氏灭菌法为71.7度，持续15秒。 （当然，有一个138-150摄氏度的超高温灭菌过程，持续2-6秒，但不再讨论巴氏灭菌。）新鲜牛奶通过牛奶泵入储罐泵和双头发过滤器。将鲜牛奶放入预热罐中，通过预热将鲜奶加热至约60℃，并通过加热传热油进行预灭菌。然后，将预热的牛奶放入均化器中进行均质化，均质化的骆驼奶具有色泽好，口感好，口感顺滑的特点。
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